11. januar 2019 · Fødevarefokus.dkOtte øl kandiderer til at bliver årets ølnyhedMother IPA, CooLAB & mother (IPA, 5,5%) Claus Christensen og Pia Winther Bargholz fra CooLab har isoleret en gærstamme fra mother-restauranternes surdej og skabt tre spændende øl. Læs artikel
9. januar 2019 · Pressesystemet.dkÅrets danske Ølnyhed 2018: Kandidaterne er fundetMother IPA, CooLAB & mother (IPA, 5,5%) Claus Christensen og Pia Winther Bargholz fra CooLab har isoleret en gærstamme fra mother-restauranternes surdej og skabt tre spændende øl. Læs artikel
17. oktober 2018 · Fyens StiftstidendeJernalder-øl brygget i træstammer for første gang i 1400 år: - Bare det ikke smager som hestepisBrygmester Pia Winther Bargholz - samarbejdspartner med Claus Christensen, Munkebo Brewery, i deres fælles selskab Coolship Brewing Company - sørgede for at holde maltbyggen i bevægelse i mæskekarret. Læs artikel