Samsø Røgeri ApS

Menuen inkluderer lækkerier som røget laks fra

, kalvemørbrad med grillede asparges, og friske jordbær fra Troldebakken til dessert.

– Festivalen er en enestående mulighed for, at vin- og gastronomisk interesserede kan stifte bekendtskab med lokale importører og forhandleres produkter, og det vil med garanti blive en eftermiddag, der vil byde på mange vinøse udfordringer til smagsløgene, der også vil blive kælet for ved hjælp af koldrøget laks fra

.

”

laver kun koldrøget laks, og det er et produkt, han lever og ånder for.

Det vil blive en eftermiddag, der byder på mange vinøse udfordringer til smagsløgene, der også vil blive kælet for ved hjælp af koldrøget laks fra

.

Bæredygtig laks Mikael Andreasen fra

har valgt at svømme mod strømme og væk fra den industrielle fødevareproduktion, hvor han tager sig tid til at fremstille alt i hånden.

- Festivalen er en enestående mulighed for, at vin- og gastronomisk interesserede kan stifte bekendtskab med lokale importører og forhandleres produkter, og det vil med garanti blive en eftermiddag, der vil byde på mange vinøse udfordringer til smagsløgene, der også vil blive kælet for ved hjælp af koldrøget laks fra

.

producerer røget laks.

Kim Geisler Palvig er ny bestyrelsesformand i Ø Laks ApS, mens også Michael Landdorf Rasmussen er trådt ind i bestyrelsen (kilde:

producerer røget laks.