Jakob Brønd

Firmaet ledes af direktør

.

Gastro Kantiner med

, Benjamin Hylleberg og Julie Skov Madsen kan bryste sig af at være landets bedste udi det grønne køkken.

gastronomiske univers har høje standarder og nægter at konkurrere på pris Jakob Brønd måtte købe flere end 100, da de ansatte hos Gastro Catering og Gastro Kantiner skulle have julegaver i 2024.

gastronomiske univers har høje standarder og nægter at konkurrere på pris Jakob Brønd måtte købe flere end 100, da de ansatte hos Gastro Catering og Gastro Kantiner skulle have julegaver i 2024.

Med den nye kantineaftale i København vil

komme op på at beskæftige næsten 30 personer.

Virksomheden ledes af direktør

.

Det er kun fire år siden, kokken

startede sin virksomhed i ydmyge lokaler med sig selv og en praktikant som eneste ansatte - og nul kunder i ordreborgen.

Sent mandag eftermiddag var der så møde i De frivilliges hus, hvor kandidater og virksomheder mødtes over en madlavningsworkshop, som

fra Gastro Catering stod i spidsen for.

og Gastro Kantiner er en af tre nominerede til Kantineprisen 2021, der uddeles af Landbrug & Fødevarer.

For lidt over en måned siden siden skrev Viborg Nyt om et samarbejde mellem de tre lokale aktører

(Gastro Catering), Kasper Nielsen (Viborg Bryghus) og Anders Kristensen (Kultur-Anders), der var gået sammen for at lave ”corona-venlige julebakker”.

Den situation er

fra Gastro Catering havnet i, og så har han netop gjort noget.

- Målet er da, at vi skal lave Viborg bedste restaurant de to dage, og så vil vi i fællesskab gerne præsentere, hvad vi kan, når vi holder fuldt fokus, siger

, der til dagligt slår sine folder i firmaet Gastro Catering, som han åbnede for knap halvandet år siden.