Unesco udråber italiensk kogekunst som verdensarv

Unesco fremhæver det sociale element og respekten for råvarerne i den italienske madlavning.

Carbonara er én af mange italienske retter, som har opnået stor popularitet mange steder i verden. Den italienske kogekunst som helhed er onsdag blevet optaget på Unescos lister over immateriel kulturarv. (Arkivfoto). Foto: Remo Casilli/Reuters

10 dec. 2025 kl. 11:56