Sød energirevolution sætter fut i cykelfeltet

Et gennembrud i forståelsen af, hvor meget kulhydrat en menneskekrop kan optage, har gjort cykelløb hurtigere.

De såkaldte gels er blevet langt bedre end tidligere, både hvad angår smag og sukkersammensætning. Desuden er mængden af kulhydrat i hver enkelt lille pose steget, efterhånden som sukkerbehovet er steget. Foto: Anne-Christine Poujoulat/Ritzau Scanpix

16 jul. 2025 kl. 12:07