Korrespondent Eva Ravnbøl: - Afstanden mellem folk bliver bare mindre, når der kommer mad på bordet

Vi kan lære af italienernes pauser og glæde ved at dele måltider, mener Eva Ravnbøl. I en ny kogebog inviterer hun sine læsere med til en del af Italien, hvor duften af hjemmelavet sugo stadig kan fornemmes i opgangene om formiddagen, og hvor man kommer længst, hvis man besidder en helt bestemt egenskab.

Eva Ravnbøls nye kogebog har fokus på Campanien, men Rom har også fået en rolle, blandt andet med opskrifter fra hendes nu lukkede lokale stamrestaurant, Osteria der Belli. Den blev solgt sidste år til hendes og de andre stamgæsters store sorg. Her ses hun med den tidligere ejer, Leo. Foto: Caroline Abildtrup Bagger/Ritzau Scanpix

28 sep. 2025 kl. 05:31

Benedikte Ballund

Annonce

Mest læste

Annonce

Mest læste

Huset med Danmarks længste liggetid er endelig blevet solgt: Så mange år tog det - og her er prisen

400 paller stablet som en mur mellem to forretninger i nabokonflikt: - Det er ren chikane

Ville have dement mand på plejehjem: Så lagde han en løkke om hendes hals

Seks ulve fulgte efter mand på gårdsplads - måtte affyre skud

Ikonisk læskedrik er blevet produceret i Fredericia i årtier: Nu er det snart slut