WhyNotGin ApS † Opløst

Med en cand.merc. fra CBS i bagagen har hun siden 2014 været selvstændig med

.

Med en cand.merc. fra CBS i bagagen har hun siden 2014 været selvstændig med

.

Ginstituttet er grundlagt af Iben Diamant, som også står bag portalen

.

I så høj en grad, at hun i 2014 begyndte at blogge om det, under navnet

, hvor hun gør læserne klogere på enebæreliksirens mange fantastiske facetter, tonic og om, hvad der rører sig på den danske og udenlandske gin-scene.

Iben Diamant fra

udtaler at det ikke er svært at opnå den perfekte sammensætning af gin, tonic og garnish - men at det kræver en forståelse for, hvordan man fremhæver og arbejder med de naturlige smagsnuancerne i henholdsvis ginen og tonicen.

Iben har et hjerte der banker for gin - på bloggen www.

.dk går hun til bekendelse og deler små og store gin-øjeblikke.

Vi afholder to masterclasses, hvor vi får besøg af to af Danmarks største gin fans - Iben Diamant, kvinden bag

, som til efteråret er aktuel med bogen Gin, Tonic & Tilbehør, og Michael Sperling, manden bag bloggen EnVerdenAfGin, der nok er den person i Danmark, hvis viden favner bredest, når vi taler gin brands fra hele verden.