Stig Nør Larsen

Sidste år åbnede parret Hanne Plechinger og

Spisestedet AKS i Helnæs Mølle.

Med respekt Renoveringen af Helnæs Mølle, der ejes af parret Hanne Plechinger og

, er sket uden at gå på kompromis med møllens historie og udført med respekt for de oprindelige materialer og konstruktioner, så møllens karakteristiske udtryk er bevaret.

Det fortæller indehaver

, der sammen med sin hustru Hanne Plechinger driver stedet.

Spisestedet AKS er i gang med sin anden sæson i Helnæs Mølle, som ejerparret Hanne Plechinger og

de senere år har lagt mange kræfter i at restaurere fra bund til top.

Med haverne har Hanne Plechinger og

opnået det, de gerne ville - nemlig at bringe naturen helt tæt på ferieboligerne og samtidig skabe et privat rum til de besøgende.

Nu er møllens indehavere, ægteparret Hanne Plechinger og

, klar med et nyt tilbud til gå i byen-folket.

Det var den opgave, jeg blev stillet, da ejerne Hanne Plechinger og

fra Helnæs Mølle kontaktede mig i 2021 for at få designet naturhaver omkring de nybyggede feriehuse.

Hun og manden

overtog Helnæs Mølle 1. januar 2019 og fik efterfølgende bygget otte arkitekttegnede luksuriøse ferielejligheder med udsigt over Helnæs Bugt, som man kan leje sig ind i.

Der er ikke fjernsyn i Hanne Plechinger og

arkitekttegnede ferieboliger ved Helnæs Mølle.

Det er

og Hanne Plechinger også på Helnæs Mølle.

Halvandet år efter åbningen af friluftsområdet ved Helnæs Mølle er indehaverne

og Hanne Plechinger gået i gang med at opføre yderligere fire luksuslejligheder med panoramaudsigt.

modtager prisen, fordi han - og hustruen - har forvandlet en noget slidt Helnæs Mølle til et topfedt ourdoor-sted med eksklusive feriehuse, man kan leje .

I 2018 ville ejerkredsen at sætte den til salg, og

og Hanne Plechinger, der 10 år tidligere var blevet naboer til møllen, ønskede at købe grunden.

Men hele området med de gamle bygninger og den karakteristiske mølle virkede efterhånden en smule forsømt, og da den kollektive ejerkreds bag Helnæs Mølle Friluftsgård og Naturskole i december 2018 satte stedet til salg, slog

og Hanne Plechinger til og købte den.

Hun og manden

er kommet flot i mål med at forvandle Helnæs Mølle til et moderne ferie- og aktivitetssted.