Selskabet af 19.5.2017 IVS † Opløst

Udover en enkelt konkurs i

har bryggerier som PhenomenAle, Lammefjordens Bryghus, Buskbrew og Gislinge Bryghus i løbet af året drejet nøglen om.

er til salg.

ColouboxSå sent som i januar fik

Holbæk Kommunes iværksætterpris, men nu ser det ud til at være slut for mikrobryggeriet med fokus på klosterøl.

Vi skrev om

i september sidste år, og om hvordan man var løbet tør for øl i løbet af sommeren, men at rygtet om det gode håndbryggede øl var nået vidt omkring.

-

er gået ned, og forhandlinger om overtagelse er stoppet, fordi der er for meget gæld.

har i sin nuværende form været aktiv siden foråret 2017.

Garossi, ejer af Bar 1841 i Holbæk, og Peter Trier, Torben Maxsø og Thjelle Ehrenskjöld, der ejer

.

Problemet for

som for mange andre mikrobryggerier er, at meget af arbejdet med at brygge øl er tidskrævende og kræver i bogstaveligste forstand meget håndarbejde i form af at sætte etiketter og kapsler på ølflaskerne.

Orøkoret synger julesange og derfter fakkeloptog til

, hvor der synges julesange og nydes lidt til halsen og maven.

Men snart kan Isefjordens Perle byde på det første bryg klosterøl fra det genopståede

.

er indrettet i et tidligere brændeskur.