Søren Orluff Lydig Kristensen

Der kommer otte boder af denne type til at stå rundt om det store juletræ på Torvet, fortæller købstadschef Caroline Byg Ejstrup og projektleder

.

- Han har altid haft en drøm om at blive selvstændig og opbygge sin egen restaurant, og nu får han muligheden for at realisere dette mål , hedder det i en netop udsendt pressemeddelelse fra Nordic, der også har Per Green og

i ejerkredsen.

- Vi glæder os til at fortsætte det gode samarbejde med Nicklas og byder samtidig Frederik hjertelig velkommen i bestyrelsen, siger formanden for bestyrelsen,

.

Det er lige så meget for at signalere de forskellige muligheder, der er, siger

, bestyrelsesformand i Restaurant Nordic-selskabet, der også tæller chefkok Nicklas Nielsen, indehaver af Sandgaarden i Søndervig, Lars Pinholt, og ejendomsudvikler Per Green.

er tiltrådt direktionen i Joint Blade Rotor A/S, Ringkøbing.

regner med, at man serverer frokost fredag og derefter lukker restauranten, så man overholder restriktionerne, der gælder fra klokken 16 fredag.

Vi har så travlt, og der har været fuldt booket hver aften, siden vi åbnede, fortæller

, der står bag restauranten sammen med Per Green, Lars Pinholt og kok Nicklas Nielsen.

Det er i alt fald, hvad

håber.

- For eksempel har vi lige fået hængt kunst på væggene, siger

.

Vi er klar til at starte, så snart vi får grønt lys, siger

.

liv og tanker nu og her er fyldt med Restaurant Nordic, som han er medejer af.

- Det er vores opfattelse, at den situation på ingen måde har været regeringens hensigt, så vi håber på hjælp til at løse den store udfordring, vi står over for, siger

fra kredsen af investorer i den nye restaurant.