8. december 2025 · erhvervslivaarhus.dkSådan landede tallene: Her er ugens regnskaber fra AarhusSelskabet ledes af direktør Rune Lund Sørensen. Læs artikel
6. december 2025 · erhvervplus.dkOverskuddet stiger flere gange: Restaurant Hærværk ApS tjente flere penge i seneste regnskabsårSelskabet ledes af direktør Rune Lund Sørensen. Læs artikel
5. december 2024 · erhvervslivaarhus.dkNedgang på bundlinjen: Fald i overskuddet hos Aarhus C-firmaet Restaurant Hærværk ApSVirksomheden ledes af direktør Rune Lund Sørensen. Læs artikel
3. maj 2024 · horesta.dkPå hans restaurant afhænger menuen af kokkens humør - men én ting, går han aldrig på kompromis medDet fortæller Rune Lund Sørensen, der er kok og ejer af restauranten, stolt som noget af det første. Læs artikel
3. maj 2024 · okonu.dkDebat om oksens fremtid: Skal oksekød være det nye champagne?Det er kun godt, at koen bliver udskældt for tiden, mener Rune Sørensen, indehaver af restaurant Hærværk. Læs artikel
26. december 2023 · amtsavisen.dkBerta er vokset ud af sine egne lokaler: Surdejsbageri er klar til den store flyttedag i 2024En udvikling, som han slet ikke havde forestillet sig, da han for to år siden takkede ja til at indgå et partnerskab med Rune Sørensen fra Restaurant Hærværk. Læs artikel
29. november 2023 · tv2.dkDet Økologiske Spisemærke skrottes: - Hvad fanden laver de nu på Christiansborg?Sådan lyder starten af et Instagram-opslag, som kok og ejer af Restaurant Hærværk i Århus, Rune Sørensen, skrev tirsdag. Læs artikel
10. marts 2023 · Danmarks Restauranter og cafeerREBOOT I EN BRYDNINGSTIDMed os på dagen har vi rådgiver Tanja Gotthardsen, der vil tage os kyndigt med omkring såvel definitioner, værktøjer og udvalgt lovgivning, såvel som facilitere en god portion videndeling og inspiration på tværs, mens Rune Lund Sørensen fra Restaurant Hærværk vil fortælle om deres konkrete indsatser og udfordringer. Læs artikel
28. november 2022 · MigogAarhusEfter turbulent år: Bæredygtigt takeaway-sted lukkerI et Facebookopslag skriver ejer Rune Lund Sørensen, at Restaurant Hærværks takeaway-afdeling lukker. Læs artikel
27. oktober 2022 · Food SupplyKøkkenchefer og fødevaregrossister skal blive klogere i AarhusKøkkencheferne kommer ifølge arrangørerne fra "nogle af de fremmeste plantekøkkener" og tæller blandt andre Claus Henriksen fra MOTA i Nykøbing Sjælland, Rune Sørensen fra Restaurant Hærværk i Aarhus og Mathilde Grue fra Restaurant Blink i Skagen. Læs artikel
27. oktober 2022 · Fødevarefokus.dkFlere grønne hektarer og flere danske planter i sæson på tallerken: 160 avlere og køkkenchefer samles til Plantetopmøde i AarhusKøkkencheferne kommer fra nogle af de fremmeste plantekøkkener og tæller blandt andet Claus Henriksen fra MOTA i Nykøbing Sjælland, Rune Sørensen fra Restaurant Hærværk i Aarhus og Mathilde Grue fra Restaurant Blink i Skagen. Læs artikel
11. april 2022 · TV 2 ØstjyllandRestaurant klemmes på økonomien: På et år er elregningen fordobletDet kan de fleste østjyder nok skrive under på, og det kan Rune Sørensen også. Læs artikel
7. april 2022 · MigogAarhusEndelig er den her: Aarhus' vildeste mad- og vinbar åbner i morgenOrdene kom ikke fra hvem som helst, men fra folkene bag vinbutikken Reduktivt – Rasmus Sørensen og Michael Christensen, der åbner stedet sammen med Mika Ahonen, Emil Petersen og Restaurant Hærværk-ejer Rune Lund Sørensen. Læs artikel
16. december 2021 · Lokalavisen ÅrhusSurdejsbageriet Berta åbner snart men har allerede udsolgt»Vi bagere er her fra tidlig morgen, og Ved Siden A overtager fra middag og sælger resten ar vores brød,« siger René Hansen, der kender Rune Lund Sørensen privat og har arbejdet sammen med ham tidligere. Læs artikel
10. december 2021 · Smag AarhusGourmetkokke åbner kombineret bager, deli og take away-forretningPå den måde kan vi hjælpes ad med at få de fantastiske produkter brugt,' fortæller Rune Lund Sørensen, som til dagligt styrer køkkenet på Restaurant Hærværk. Læs artikel