Rune Lund Sørensen

Selskabet ledes af direktør

.

Virksomheden ledes af direktør

.

Det fortæller

, der er kok og ejer af restauranten, stolt som noget af det første.

Det er kun godt, at koen bliver udskældt for tiden, mener

, indehaver af restaurant Hærværk.

Sådan lyder starten af et Instagram-opslag, som kok og ejer af Restaurant Hærværk i Århus,

, skrev tirsdag.

Med os på dagen har vi rådgiver Tanja Gotthardsen, der vil tage os kyndigt med omkring såvel definitioner, værktøjer og udvalgt lovgivning, såvel som facilitere en god portion videndeling og inspiration på tværs, mens

fra Restaurant Hærværk vil fortælle om deres konkrete indsatser og udfordringer.

I et Facebookopslag skriver ejer

, at Restaurant Hærværks takeaway-afdeling lukker.

Køkkencheferne kommer ifølge arrangørerne fra "nogle af de fremmeste plantekøkkener" og tæller blandt andre Claus Henriksen fra MOTA i Nykøbing Sjælland,

fra Restaurant Hærværk i Aarhus og Mathilde Grue fra Restaurant Blink i Skagen.

Køkkencheferne kommer fra nogle af de fremmeste plantekøkkener og tæller blandt andet Claus Henriksen fra MOTA i Nykøbing Sjælland,

fra Restaurant Hærværk i Aarhus og Mathilde Grue fra Restaurant Blink i Skagen.

Det kan de fleste østjyder nok skrive under på, og det kan

også.

Ordene kom ikke fra hvem som helst, men fra folkene bag vinbutikken Reduktivt – Rasmus Sørensen og Michael Christensen, der åbner stedet sammen med Mika Ahonen, Emil Petersen og Restaurant Hærværk-ejer

.

»Vi bagere er her fra tidlig morgen, og Ved Siden A overtager fra middag og sælger resten ar vores brød,« siger René Hansen, der kender

privat og har arbejdet sammen med ham tidligere.

På den måde kan vi hjælpes ad med at få de fantastiske produkter brugt,' fortæller

, som til dagligt styrer køkkenet på Restaurant Hærværk.