RESTAURANT GILLELEJE HAVN A/S

Find Schulstad Signaturbrød

i dit lokale supermarked.

Denne variant med smørstegte svampe, citronmayo og syltede rødløg på Schulstad Signaturbrød

er perfekt til julens særlige lejligheder – og kan sagtens spises resten af året.

Butikken har fået brød fra Bagt i stedet for bake-off, Kagerup Most, premiere i det nye år på mælk og yoghurt fra Tranegården Mejeri, honning og græskar fra Bakkegaarden, rugbrød fra

, kød fra Kødsnedkeren, gin fra Thornæs Destilleri og meget mere.

Schulstad har således netop lanceret et signaturbrød bagt på hvede og surdej, et brød udviklet i samarbejde med

og ejer Annette Bülow Sørensen, som også stod bag det første Signatur-rugbrød i 2018.

Schulstads Signaturbrødsserie, bestående af rugbrødssamarbejder med Bryghuset Møn, Sol over Gudhjem og

har nydt stor succes og nu udvides serien med det første hvedebrød, med navnet Ølandshvede.

- Vi har jo haft folk fra

, fra Bryghuset Møn og fra kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem inde i vores testbageri, hvor de har udviklet brødene i samarbejde med vores produktudviklere.

Først kom i 2018 et brød, som Schulstad har udviklet sammen med folkene bag

, så et lavet i samarbejde med Bryghuset Møn, og senest bornholmerbrødet Sol over Gudhjem.

Brødet er udviklet i samarbejde med kok og restauratør Annette Bylov Sørensen fra

– deraf navnet på brødet.

I forvejen har Schulstad haft stor succes med et andet signaturbrød, som er udviklet i samarbejde med

, og den slags brød viser ifølge Schulstad-direktøren, at forbrugerne i høj grad er klar til at betale ekstra for den helt gode kvalitet.

Det første Signaturbrød blev skabt sammen med Annette Bylov Sørensen fra

og blev med det samme i darling blandt brødelskere.

Så jeg tog en kokkeuddannelse og kom i lære på Hotel Plaza og

Svaret gav nærmest sig selv:

Førstepræmien er en kasse rugbrødschips fra

og Krostue (med en holdbarhed på minimum et halvt år), mens andenpræmien er 100 ruller toiletpapir (med en holdbarhed på minimum 59,4 år), oplyser Glad for Gilleleje på deres Facebook-side.

Vi kører i god tid, så holder vi ind på

og spiser et godt måltid mad.

Tirsdag morgen blev den enorme tun solgt for 35.000 kroner til

.

Og her rakte

hånden op - og endte altså med at købe tunen, der uden indvolde vejede 260 kl.

Det blev

, der løb afsted med den enorme og eftertragtede tunfisk, som et par lokale fiskere fra Gilleleje fik i trawlet, da de natten til mandag var ude og fiske efter sild.