Nicolai Nørregaard

På scenen har en glad og lettere overrasket

netop modtaget den prestigefyldt stjerne.

Det hele begyndte i 2007, hvor barndomsvennerne

, Rasmus Kofoed og senere Magnus Kofoed åbnede restauranten med én klar ambition: at skabe den bedste restaurant på Bornholm.

Firmaet ledes af direktør

.

Det er

, Magnus Høegh Kofoed og Rasmus Kofoed, der står bag Kadeau, som kom til verden i 2007.

Dette er kun begyndelsen, siger

, som er køkkenchef og medejer af Kadeau og Dunes Beach Camp.

Kadeau på Bornholm beholder sin ene stjerne i michelinguiden - og det er ganske passende, mener den bornholmske ejer og køkkenchef

.

"Vi har længe haft en drøm om at skabe en afslappet og tilgængelig sommerrestaurant på Bornholm" "Jeg glæder mig helt vildt til at bruge sommeren på Bornholm"

, køkkenchef og medejer af Kadeau, siger til Tidende:

Køkkenet ledes for øvrigt begge steder af

, som på dygtigste vis junglerer med de bornholmske råvarer, og sammen med de øvrige ejere har skabt et nordisk univers med en restaurant her på Christianshavn, som med sin indretning og showkøkken midt i lokalet er så overlegen og sublimt udført.

I begyndelsen af 2018 fik

sin anden Michelin-stjerne sammen med resten af holdet på Kadeau i København.

Dommerne, der inkluderede bornholmske

fra restaurant Kadeau, bed mærke i Hans Kjellsson smukt afstemte japansk/bornholmske smage.

Dommerne, der inkluderede bornholmske

fra restaurant Kadeau, bed mærke i Hans Kjellsson smukt afstemte japansk/bornholmske smage.

I marts 2020 sluttede

, Rasmus Kofoed og Magnus Klein Kofoeds livsprojekt brat.

Køkkenchef hos Kadeau,

, er blandt dommerne, og inden konkurrencen løfter han lidt af sløret for stemningen på Gaarden i Melsted, der for en stund er omdannet til konkurrencekøkken og tv-studie.

Barndomsvennerne og virksomhedsejerne

, Rasmus Kofoed og Magnus Klein Kofoed kunne betragte deres livsværk falde til jorden – for kort tid efter at blive samlet op af en række investorer, der sammen ville genopbygge Kadeau.

Så sidste sommer måtte vi erklære BobbaBella og Hallegaard konkurs, hvilket kostede en del penge,” fortæller

.