Michael Spottag

Bager

forklarer sit nødvendige valg om en ugentlig lukkedag med, at arbejdstiderne i et bageri er for barske, at det ikke er attraktivt for unge i dag at arbejde på så skæve tider.

Den originale "Langenæsbager" afleverer hidtil bedste regnskab

og makkeren Claus Zacher Nielsen, der har stor succes med Spottag Bakery på Kridthøj Torv.

For godt to år siden åbnede

Spottag Bakery.

Firmaet ledes af direktør

.

Virksomheden ledes af direktør

.

Mens Lone Grønkjær endnu ikke ved, hvad hun skal lave, er 'Langenæsbageren' alias

ikke i tvivl.

Det tager form foran Spottag Bakery, hvor bagermester

, der skabte Langenæs Bageri, får plads til omkring 12 gæster på den nye terrasse lige foran bageriet.