METAMORFOSE ApS

Nu åbner han inden længe en eksklusiv restaurant i hjertet af København sammen med tidligere restaurantchef på

, Rasmus Mørch.

Jeg har lavet den lidt mere sommerlig, så den passer til

, hvor vi skal være senere, fortalte han til HER&NU kort før vielsen.

Andersen fortæller også, at man går med tanker om, at

overtager driften af springvandet ved dem, det er faktisk det der fungerer aller bedst og det lille springvand på torvet i Stensved kunne boligforeningen overtage.

Vi har også besøgt

i Præstø til en snak om, hvordan køkkenchef Jonas Mikkelsen har holdt fanen højt i mere end ti år – og her taler vi også om smørrebrød.

- Vi er lettede Restaurant

i Præstø har haft en michelinstjerne siden 2016, og Frederiksminde er dermed den restaurant, der var den første i regionen til at modtage den eftertragtede stjerne.

Med Prins Jørgens Garden i front for et fakkeltog fandt hundredvis af deltagere frem fra

til Svend Gønges Torv.

De øvrige sommelier-kokke hold kom fra

og Ti Trin Ned, der begge har en stjerne i Guide Michelin, samt fra Treetop/Moment, hvor sidstnævnte har en grøn Michelinstjerne.

To Michelin-stjerner i sendeområdet Lige nu har

og Dragsholm Slot hver en Michelin-stjerne.

En af de nominerede til Ildsjæl 2021 er Hotel

direktør, Silje Brenna, der gennem 16 år har været med til at brande Præstø som Danmarks grønne, gastronomiske højborg.

Det er Slotskøkkenet på Dragsholm Slot i Hørve og Hotel

i Præstø - og de to restauranter kommer til at beholde stjernerne næste år.

Det er Slotskøkkenet på Dragsholm Slot i Hørve og Hotel

i Præstø - og de to restauranter kommer til at beholde stjernerne næste år.

Det samme er Alchemist, Jordnær, TreeTop, Lyst og

, skriver Hotel Alsik på Facebook.