Martin Ellemose Jørgensen

Biosynergy A/S er dels fortællingen om en fokuseret, succesfuld nichevirksomhed på Skarø, stiftet og drevet af ægteparret Brita Trap og

, der har specialiseret sig i at udvikle og producere økologisk is af høj kvalitet til kræsne ganer i ind- og udland.