Mads Dalsborg

tilføjer, at det ikke behøver at være dyrt for at være godt.

Køkkenchef

(tv.) og Konditor Torben Bang (th.) Foto:

Årets østerskokke blev Anika Madsen fra Restaurant Roxie i København (i kategorien "salt"), Daniel Kruse fra Det Røde Pakhus på Bornholm ("sødt") og

fra Restaurant Mondän på Frederiksberg ("smørrebrød").

er kok og medejer af Restaurant Mondän på Frederiksberg.

Restauranten er startet af Lars Bing Magnussen og han har hevet

ind som køkkenchef.