Madkulturen

Et af de nye tiltag i år, er et samarbejde med

, der stiller op med en foodtruck med fokus på sund kost og smagsprøver til både deltagere og publikum.

Et af de nye tiltag i år, er et samarbejde med

, der stiller op med en foodtruck med fokus på sund kost og smagsprøver til både deltagere og publikum.

Det fortæller Judith Kyst, der er direktør i

, hvor man arbejder for at styrke madkulturen i Danmark:

For

, der står bag arrangementet, er DM en hyldest til madkundskabsfaget.

En ny undersøgelse fra

, baseret på svar fra 1.000 danskere indsamlet i marts 2025, viser, at 77 procent af danskerne i 2025 havde spist mindst én fastelavnsbolle.

En ny undersøgelse fra

, baseret på svar fra 1.000 danskere indsamlet i marts 2025, viser, at 77 procent af danskerne i 2025 havde spist mindst én fastelavnsbolle.

Når man ser på tallene fra

årlige undersøgelse af vores mad- og måltidsvaner, bruger vi gennemsnitligt 27 minutter på at lave aftensmad.

Dårlig økonomi i frugtavl Ifølge tal fra

, der er en selvejende videns- og forandringsinstitution under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri er seks ud af 10 heltidsgartnerier med frilandsgrøntsager forsvundet de seneste 15 år.

Pasta med kødsovs var i 2024 på top ti over aftensmadsretter for danskere mellem 18-49, viser en undersøgelse fra

, der er en selvejende videns- og forandringsorganisation under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.

- Det går ikke ud til et stort publikum, men det er til dem, der gerne vil betale ekstra for en luksusvare, og som vil have en ekstraordinær oplevelse, fortæller Judith Kyst, der er direktør hos

.

Også de nye tal fra

“Madkultur24” viser at danskerne spiser rester fra aftenen før.

Panelet består af

administrerende direktør Judith Kyst, Danpos administrerende direktør Claus Hein og Morten Hassing, der er Head of Food Product & Performance, ISS Facility Services.

Det fremgår af

årlige befolkningsundersøgelse, der giver indsigt i danskernes mad-...

Det fremgår af

årlige befolkningsundersøgelse, der giver indsigt i danskernes mad- og måltidsvaner.

Fødevarestyrelsen og

, der står bag netværket, arrangerer således i 2024 tre møder i Netværk for sundhed og klima i professionelle køkkener med forskellige temaer.

Det tager simpelthen for lang tid at lade børnene være med til at lave mad Karen Wistoft, forsker på Københavns Professionshøjskole Hos

, som er en videns- og forandringsorganisation under Miljø- og Fødevareministeriet, hvor der arbejdes på at styrke madkulturen, genkender man det billede, som undersøgelsen tegner.

Den momsfri kampagne bekræfter derfor data fra

årlige befolkningsundersøgelse, der viser, at 62 procent af danskerne vælger ud fra prisen, når de køber almindelige madvarer.