27. november 2025 · horesta.dkTre unge talenter skal repræsentere Danmark ved WorldSkillsTjenerelev Linnea Lind Lehner fra Hotel- og Restaurantskolen, der er i lære hos Kong Hans Kælder, skal konkurrere i tjenerfaget. Læs artikel
6. juli 2025 · vores-svaneke.dkSpændende Ugens Begivenheder i SvanekeAlexandra, der er kendt fra Kong Hans Kælder, vil tilberede lækre retter af de bedste råvarer. Læs artikel
27. december 2024 · dinavis.dkFlere og flere holder alkoholfrit nytår: »Det har altid generet mig, at jeg skal drikke noget, der ligner en flaske saftevand«Hun blev uddannet sommelier ved Kong Hans Kælder i København og har efterfølgende fået en større og større interesse for wine proxies, der er en betegnelse for et alkoholfrit vinøst alternativ til vin. Læs artikel
24. januar 2023 · JydskeVestkystenFra Pauli i Vojens til verdens bedste guldvindende kok: - Hvis man skal være blandt verdens bedste, skal vi alle have hænderne i remouladenHer blev han assisterende køkkenchef på Ruths Hotel, og siden har Brian Mark Hansen været ansat på Kong Hans Kælder, Christians Holm Slot og siden 2013 ved Søllerød Kro, hvor han er køkkenchef. Læs artikel
6. september 2021 · Watch MedierDanske Spil: Her er de seks største favoritter til Michelin-stjernerOdds 2,70 på 3 stjerner Kong Hans Kælder (har 1 stjerne): Læs artikel
1. maj 2021 · Italiensk Vin & MadFra Michelin-restaurant til eget pizzeriaIkke færre end otte er det blevet til på cv’et – og det er lige fra Kong Hans Kælder, Noma, A.O.C og Geranium i København til El Lago, La Skina i Spanien og One Market i San Francisco, hvor han endte som Chef de partie. Læs artikel
24. januar 2021 · Penge & PrivatøkonomiFlemming Skouboe fik 2,4 mia. kr. for familievirksomheden og købte en ø og en kro ved Vesterhavet: “Det var totalt det rigtige tidspunkt at sælge”Han er levemanden bag Henne Kirkeby Kro og Kong Hans Kælder og ejer Danmarks største private ø, Fænø, hvor han har opført et moderne gods. Læs artikel
23. februar 2019 · VinAvisenDansker i VM for sommeliererOgså Danmark er repræsenteret i form af 26-årige Nina Højgaard Jensen, der til daglig arbejder som chefsommelier hos Kong Hans Kælder i København. Læs artikel
18. februar 2019 · Lorry.dkMichelin-restauranter er ikke god forretningGeranium (tre stjerner) a|o|c (to stjerner) Kadeau (to stjerner) Søllerød Kro (en stjerne) Era Ora (en stjerne) Formel B (en stjerne) Kokkeriet (en stjerne) Kiin Kiin (en stjerne) Studio at the Standard (en stjerne) 108 (en stjerne) Relæ (en stjerne) Den Røde Cottage (en stjerne) Marchal (en stjerne) Clou (en stjerne) Kong Hans Kælder (en stjerne) Jordnær (en stjerne)Læs artikel
18. februar 2019 · TV 2 - NyhederStjernekok jagter anden Michelin-stjerne med fire-dages arbejdsugeGeranium (tre stjerner) a|o|c (to stjerner) Kadeau (to stjerner) Søllerød Kro (en stjerne) Era Ora (en stjerne) Formel B (en stjerne) Kokkeriet (en stjerne) Kiin Kiin (en stjerne) Studio at the Standard (en stjerne) 108 (en stjerne) Relæ (en stjerne) Den Røde Cottage (en stjerne) Marchal (en stjerne) Clou (en stjerne) Kong Hans Kælder (en stjerne) Jordnær (en stjerne) Fold udLæs artikel
17. februar 2019 · Lorry.dkKok jager anden Michelin-stjerne med nytænkende metodeGeranium (tre stjerner) a|o|c (to stjerner) Kadeau (to stjerner) Søllerød Kro (en stjerne) Era Ora (en stjerne) Formel B (en stjerne) Kokkeriet (en stjerne) Kiin Kiin (en stjerne) Studio at the Standard (en stjerne) 108 (en stjerne) Relæ (en stjerne) Den Røde Cottage (en stjerne) Marchal (en stjerne) Clou (en stjerne) Kong Hans Kælder (en stjerne) Jordnær (en stjerne)Læs artikel
17. februar 2019 · Lorry.dkSpørgsmålet er, om Noma får en eller to Michelin-stjerner, siger ekspertGeranium (tre stjerner) a|o|c (to stjerner) Kadeau (to stjerner) Søllerød Kro (en stjerne) Era Ora (en stjerne) Formel B (en stjerne) Kokkeriet (en stjerne) Kiin Kiin (en stjerne) Studio at the Standard (en stjerne) 108 (en stjerne) Relæ (en stjerne) Den Røde Cottage (en stjerne) Marchal (en stjerne) Clou (en stjerne) Kong Hans Kælder (en stjerne) Jordnær (en stjerne)Læs artikel
15. februar 2018 · TV2 BornholmDessertkokke til Sol over Gudhjem præsenteretHan er hentet ind fra Kong Hans Kælder i København. Læs artikel
7. januar 2018 · Dagbladet Holstebro-StruerRestauratør: Jeg skifter hellere kød for 40 kroner end sender en utilfreds gæst ud af dørenInvestering på 40 kroner Han er uddannet fra michelinrestauranten Kong Hans Kælder i København, havde i halvandet år ansvaret for Godsbanen i Aarhus og driver nu Restaurant Nordtatlanten på Odense Havn sammen med Kongens Have på Odense Teater. Læs artikel
4. december 2016 · Fagbladet 3FFinalefeltet til Årets Kok og Årets Tjener er fundetEn af dem er Nicolai Martens, 25 år, fra Kong Hans Kælder i København. Læs artikel
7. april 2016 · HAVE Backstage// PresserumTh og Madeleines Madteater) med sin iscenesættelse af Heartland Banquet, der præsenterer de bedste, fynske råvarer i en treretters menu kreeret af Per Hallundbæk fra Falsled Kro (Fyn), Mark Lundgaard fra Kong Hans Kælder (København)og Jesper Koch fra restaurant Koch. Læs artikel
29. februar 2016 · Maelkeri tidendeMasser af Michelin-stjernerClou, Den Røde Cottage, Era Ora, Formel B, Grønbech & Churchill, Kadeau, Kiin Kiin, Kokkeriet, Kong Hans Kælder (ny), Marchal, Relæ, Søllerød Kro, Studio at the Standard, Kadeau Bornholm (ny), Henne Kirkeby Kro (ny), Frederiksminde (ny), Frederikshøj, Gastromé og Substans. Læs artikel