KIIN ApS

har netop afleveret regnskab for perioden 1 januar 2024 til 31 december 2024.

Mener ministeren, at de initiativer, som blev iværksat på baggrund af sagen om de kinesiske kokke primo 2020 er tilstrækkelige i lyset af, at asiatiske kokke, der arbejder på restauranter under

har en månedsløn 24.000 kroner, inklusiv pension, tillæg og overarbejde, og som minimum arbejder 44-50 timer om ugen? 2.

Den klare topscorer er dog

, der står bag Michelin-restauranten Kiin Kiin, men altså også en række andre restauranter, der sælger blandt andet take away under samme navn.

Kokke bag

Kiin:

Ordførere fra Venstre og SF er forargede over michelin-virksomheden

Kiin.

Ordførere fra Venstre og SF er forargede over michelin-virksomheden

Kiin.

Ordførere fra Venstre og SF er forargede over, at michelin-virksomheden

Kiin gennem en ordning for særligt dygtige kokke har ansat udenlandske kokke, der føler sig udnyttet som billig arbejdskraft.

“Bekymrende”, lyder det fra S-ordfører Virksomheden bag Michelin-restauranten

Kiin i København har fået 88 tilladelser til at have såkaldt “specialiserede kokke” ansat siden 2016.

I stedet arbejder de erfarne kokke på nogle af de 11 andre restauranter, som

driver med fokus på asiatisk mad i København.

I stedet arbejder de erfarne kokke på nogle af de 11 andre restauranter, som

driver med fokus på asiatisk mad i København.

Fagbladet 3F har de seneste måneder været i kontakt med fire asiatiske kokke, der alle arbejder eller har arbejdet i restauranter tilknyttet Michelin-restauranten

Kiin.

På papiret er de højt specialiserede kokke, som er helt nødvendige for Michelin-virksomhedens

Kiins drift.

Den populære restaurant

Kiin åbner nu endeligt dørene op for deres første restaurant i Aarhus.

De seneste år har Henrik Yde og kæresten samt forretningspartneren Lertchai Treetawatchaiwong udvidet voldsomt fra den oprindelige

Kiin restaurant på Nørrebro, der siden 2008 har haft en Michelin-stjerne.