Jason Matthew Renwick

Virksomheden ledes af direktør

.

Ejeren af The Ark Collection,

, har selv tidligere erfaring fra bl.a.

Her er Souls med stifter

i spidsen vendt tilbage til rødderne, men med et frisk nyt perspektiv på det hele.

ANMELDERROSTE SØSTERRESTAURANTER Ejeren af Ark Collection,

, ser frem til at åbne på den historiske bryggerigrund og fortæller, at Souls kan spejle sig selv i den udvikling kvarteret gennemgår:

Vegansk mad har ikke det bedste ry – med rette, hvis man spørger

, der med åbningen af Souls i 2016 var en af de første til at introducere et vegansk spisested i København.

Funga Farm ApS

er indtrådt som bestyrelsesformand hos Funga Farm ApS i stedet for Thomas Kyle Cometta, der dog forbliver i bestyrelsen.