13. juli 2024 · folkebladetlemvig.dkDaniel lukkede sin butik og har nu fundet sit drømmejob: Det dufter af god whiskyI dag ejer de den ekspanderende virksomhed sammen med deres ægtemænd, Jakob Stjernholm og Andreas Nicolajsen. Læs artikel
18. januar 2023 · LigeHerSøger frivillige til drømmetjans: Sådan kan du være med til at smage ny, eksklusiv whiskyDerfor er smagepanelets mening et virkelig vigtigt input for os, for vi er bare et lille destilleri herude på landet, og her er en måde, hvor vi kan følge med i, hvad folk gerne vil have, siger Andreas Poulsen, der ejer destilleriet sammen med sin hustru Ellen Nicolajsen, hendes søster Marie Stjernholm og svogeren Jakob Stjernholm. Læs artikel
16. september 2021 · Nordjyske"Dronningewhisky" fra Thy udsolgt på få minutterDen er lagret på sherry og bourbon fade, fortæller Jakob Stjernholm, medejer af Thy Whisky. Læs artikel
28. juni 2021 · Limfjord UpdateDestilleri-landkort skal sikre Thy Whisky flere besøgende– Vi vil vise, de kvaliteter vi kan byde på, og gøre det let for eksempelvis whiskyinteresserede turister at planlægge en tur rundt i Danmark med besøg på de danske whiskydestillerier, siger Jakob Stjernholm, CEO og medejer af Thy Whisky. Læs artikel
17. oktober 2019 · NordjyskeEuropas bedste whisky er kåret - og den er nordjysk: - Det svarer lidt til Michelinguiden for whiskyI det daglige er det Andreas Poulsen og Jakob Stjernholm, som passer på de gyldne dråber, der nu er kåret som Europas bedste.Læs artikel
17. oktober 2019 · Finans.dkHan sagde jobbet op for at blive whiskybonde - nu har Thy Whisky vundet international hæderMen ifølge Jakob Stjernholm, som er medejer af Thy Whisky og ottende generation på slægtsgården Gyrup, hvor den økologiske whisky bliver lavet, er det kæmpestort. Læs artikel
15. januar 2019 · Økologisk LandsforeningGårdmalteri i Thy vil levere til hele landetDe har mest sukker i sig og sikrer en god enzymaktivitet, som giver den bedste malt," siger Jakob Stjernholm.Læs artikel
23. maj 2017 · NordjyskeTo gange sølv til whisky fra ThyDet er derfor en stor personlig oplevelse, at vi bliver modtaget på den måde, når vi præsenterer vores whisky for de internationale eksperter, der beslutter, om der skal uddeles medaljer, siger Jakob Stjernholm, der er en del af familien bag Thy Whisky. Læs artikel