HAUTE FRITURE ApS

hører hjemme i branchen "Drift af øvrige spisesteder".

Overskuddet i selskabet Haute Friture ApS i Aarhus C blev sidste år vendt til et minus.

Vinbarer som S’Vinbar, Plan B og Mas Vino, cocktails på Gedulgt og den mest Chartreuse-sælgende bar i hele verden, Le Coq, overfor jordbunken, Hipsterhøjen, hvor byens ungdom spiser fritter fra

og ryger smøger.

Første bud på listen er

i Latinerkvarteret.

“Problemet blev virkelig slemt, da

åbnede, og folk begyndte at bruge højen.

…Vi startede dagen med at spise god morgenmad, tog en tur forbi kræmmermarkedet på Tangkrogen og spiste mad hos

.

Det er kokkene på Lecoq og

, som har brugt et par måneder på at udvikle et par, nye, dogs.

Hos

er hotdoggen derimod gourmetversionen med et rustikt brød, en krydret, nordafrikansk merquezpølse, hvidkål og lækker yoghurtdressing, og det er en oplevelse, som du ikke må snyde dig selv for.

Desværre fører de ikke herresko under eget mærke endnu, så Lasse var bare med som arm candy og fotograf ;) Vi startede aftenen ud med fritter og le coq dogs fra

, hvilket, som den garvede Latinerkvartersguest vil vide, altid er en god måde at starte en aften på.

Sculpture by the Sea i det fineste solskinsvejr, efterfølgende hotdogs og lækre fritter hos

, for tilsidst at slutte søndag eftermiddag af hjemme i egen have med bare ben, bøger og hygge.

For eksempel at kvarterets caféer og restauranter dyster mod hinanden i et spektakulært tjenerløb, at der vil være et stort gratis morgenbord lørdag i Graven og at der lørdag er indledende runde i en ædekonkurrence hos

- hvad det så går ud på?