FUTURE FOODS K/S † Opløst

Jesper Ottzen var indtil oktober 2025 adm. direktør i selskabet

, der ejer selskaber som Hanegal, Nr.

I et nyt studie, offentliggjort i

, har forskere undersøgt hvordan fermentering af vingetang (Alaria esculenta) kan påvirke smag, konsistens og forbrugeraccept i to typer smørbare produkter: flødeost og baobab-spread.

Et nyt dansk studie offentliggjort i

viser nu, at fermentering med mælkesyrebakterier kan være nøglen til at gøre tang mere attraktiv som fødevareingrediens.

I et nyt studie, offentliggjort i

, har forskere undersøgt hvordan fermentering af vingetang (Alaria esculenta) kan påvirke smag, konsistens og forbrugeraccept i to typer smørbare produkter: flødeost og baobab-spread.

Det sker ifølge avisen som et led i en større omstrukturering i

-koncernen, som ejer Hanegal.

Man kan sige, at vi er kokkens forlængede arm, og det er det, vi er gode til, siger

adm. direktør Jesper Ottzen, til avisen.

Men der er stadig plads til flere, siger hun og og henviser til, at uddannelser indenfor landbrugs- og fødevaresektoren kan ses på

hjemmeside.

Ifølge en undersøgelse fra University of Bath, udgivet i tidsskriftet

er plantebaseret kød og plantebaserede mejeriprodukter både bedre for menneskers sundhed og for miljøet.

Virksomhederne får samtidig glæde af et udstillingsvindue til de unge og mulige kommende medarbejdere på et velbesøgt site for uddannelsessøgende, siger Kathrine Blæsbjerg Sørensen, projektleder for

.

Virksomhederne får samtidig glæde af et udstillingsvindue til de unge og mulige kommende medarbejdere på et velbesøgt site for uddannelsessøgende," siger Kathrine Blæsbjerg Sørensen, projektleder for

.

For 3F er

stand på SKILLS et vigtigt vindue for at vise at arbejdsgivere og arbejdstagere står sammen om at få unge uddannelsessøgende til at rette blikket mod uddannelse og karriere i fødevareklyngen.

Ny salgspartner Salget af

produktportefølje (minus Hanegal) er outsourcet til det nystartede selskab True Food i Aarhus.

- Passer perfekt

strategiske fokusområder er økologi uden tilsætningsstoffer, convenience, hjemmelavet kvalitet og plantebaserede produkter.

Formanden for

bestyrelse bliver Søren Birn, direktør i Bagger-Sørensen Equity.

etablere egen bestyrelse, der får Søren Birn som formand.