Fredrik Emanuel Sahlin

Eller – for nu at sige det mere fagligt – det modarbejder biologien, siger

.

Fredag kan publikum bl.a. møde økologiske jordbrugere som

fra lokale Godis Grønt og smage hans friskhøstede økologiske lokalt dyrket grønt, smage svampe fra økologiske Funga Farm og grønt fra Roskilde Festivals have GROW Langkærhave.

En glad medejer af Godis Grønt, Frederik Sahlin, tog stolt imod prisen Skrevet den. 26. oktober 2023 Blandt 10 stærke kandidater valgte Udvalg for Erhverv, Klima & Lokal udvikling enstemmigt en bogstaveligt talt grøn vinder; nemlig Godis Grønt, ejet af

og Christina Viuff Sand.

Vores gæster til denne salon er hortonom, plante-ekspert og fagjournalist, Louise Windfeldt og landmand og ejer af Godis Grønt,

Denne salon fra NatMad - Naturvidenskab & Mad handler om terroir, og hvordan jordbunden for de råvarer, vi vælger, har betydning for smagen af vores mad.

– Sidste år nåede vi 100 husstande og havde en hel del på venteliste, og i år er vi tæt på 150, fortæller

, der sammen med Christina Viuff Sand ejer Godis Grønt.

Puglisi fra Relæ Communities, Per Kølster fra Økologisk Landsforening, Sandra Villumsen fra Farendløse Mosteri,

fra Godis Grønt, Hester Callaghan fra Yduns Have og Michel Poulsen fra Søtoftes Gårdmejeri.

” fortæller

, indehaver af Godis Grønt.

"Kan han lide persille?" Hos Godis Grønt i Lejre har gartner og medejer

besøg af en af sine nye kunder.

Det er omtrent fem gange så meget landbrugsjord, som

og Christina Viuff Sand rådede over ved Abbetved.

En af eftermiddagens paneldeltagere var

, medindehaver af virksomheden Godis Grønt ved Abbetved, der dyrker og sælger økologisk produceret frugt og grønt.

De to unge indehavere, 30-årige

og 30-årige Christina Viuff Sand, er imidlertid ikke i tvivl, når man beder dem forklare, hvorfor de i grunden har sat spaden i jorden for at dyrke grøntsager på to hektar lejet landbrugsjord ved Abbetved.