ENOMANIA ApS

Den lille vinhule, en næsten ægte Enoteca, hvor væggene er beklædt med flasker fra gulv til loft, sender indbydende sit gyldne lys ud på Vesterbrogade.

Den københavnske restaurant

fik prisen Sommelier Award.

Den københavnske restaurant

fik prisen Sommelier Award.

Den går til Damiano Alberti fra den danske restaurant

.

Den går til Damiano Alberti fra den danske restaurant

.

Mens mange virksomheder - ikke mindst i restaurationsbranchen - oplever hårde tider og nogle må dreje nøglen, så blæser der anderledes positive vinde over vin-restauranten

på Vesterbrogade 187.

Jægersborggade 40, 2200 København N I små 10 år har det dansk-italienske par, Damiano og Charlotte, budt indenfor til ædle dråber og ditto smagsoplevelser hos

.

På

er det mere den konventionelle, klassiske vin, der er i centrum.

I små 10 år har det dansk-italienske par, Damiano og Charlotte, budt indenfor til ædle dråber og ditto smagsoplevelser hos Enomania.

Jeg spår, at Maison snart vil opnå samme, høje besøgstal og frekvens indenfor bistrokategorien som

har indenfor trattoria-genren, og det kan nemt betyde, at mange desværre må gå forgæves med mindre man har reserveret i god tid.

Hærværk Pondus (begge Århus), L’Altro, Anarki,

, Kødbyens Fiskebar, Marv & Ben, Mêlée, Musling, Bistro, Pluto, PMY, Rebel, Selma (alle København), Monent (Rønne).

Det betyder, at her kan man opnå den store fornøjelse det er, at drikke de bedste, franske slagnumre til sin pasta eller risotto – ligesom hos

på Vesterbrogade, som er min anden yndlings-italiener i København (dog skal jeg ikke undlade også at nævne den noget oversete Il Grappolo Blu, som er det bedste Osteria i byen).

Det kommer hurtigt frem, da vi mødes på restaurant

, hvor jeg beder ham forklare den særlige jordbund på Etna.