Ejendomsselskabet Svinkløv Badehotel A/S

, Svinkløvvej, 9690 Fjerritslev

De fire kokke i dommerpanelet er ejer og køkkenchef Rasmus Munk fra Alchemist, ejer og køkkenchef Kenneth Toft-Hansen fra

, ejer og køkkenchef Nicolai Nørgaard fra Kadeau Bornholm og kok Anika Madsen fra Alchemist.

Rasmus Munk fra Alchemist, Kenneth Toft-Hansen fra

, Nicolai Nørgaard fra Kadeau og Anika Madsen fra Alchemist.

Her får gæsterne serveret en helhedsoplevelse, der får skuldrene til at sænke sig, og man forstår udmærket, hvorfor de som regel har svært ved at forlade stedet igen. 80 procent af gæsterne på

er gengangere, og man forstår udmærket, hvorfor det for mange er at regne for et stamhotel, så snart man sætter fødderne i det nordjyske.

Gennem årene har koret prøvet mangt og meget: medvirket i DR’s udsendelse om

, deltaget i korstævner med blandt andre Nenia Zenana og senest i efteråret Ole Jørgensen, fortæller arrangørerne.

Ronni Sørensen, der er født og opvokset i Skagen, har trådt sine kokkesko på steder som

og Brøndums Hotel.

Elisabeth Madsen har tidligere været commis på det danske Bocuse d’Or hold, der vandt VM guld i 2023, og har erfaring fra blandt andet

, HimmerLand og Ti Trin Ned.

Stort tillykke til vinderne.” Udover den store anerkendelse skriver vinderne sig også ind i en fornem række af tidligere vindere af elevkonkurrencerne, herunder blandt andre Rasmus Munk fra Alchemist, Kenneth Toft Hansen fra

og Christian Wellendorf som for en uge siden vandt Bocuse d’Or Europe i Marseille.

Erfaren holdcoach Kenneth Toft-Hansen ejer til daglig

, som han driver med sin kone Louise Toft-Hansen.

Mette er nemlig uddannet kok og har tidligere arbejdet på blandt andet

og Michelin-restauranten Domestic i Aarhus.

Det er

, der har tilmeldt sin allerførste kage.

Det er

, der har tilmeldt sin allerførste kage.

Derefter har hun både arbejdet som dessertkok på

og som konditor hos Gotfred.

Valnøddelagkage fra

Den berømte og sublime valnøddelagkage fra Svinkløv Badehotel - hvis du ikke lige selv kommer forbi det berømte badehotel i Nordjylland for at nyde et stykke af deres berømte lagkage, så får du opskriften her.

Udvalget, der blandt andet tæller Michelin-kokke som Rasmus Munk fra Alchemist og Kenneth Toft-Hansen fra

, skal frem til 2026 udarbejde anbefalinger til, hvordan dansk gastronomi kan bidrage til øget turisme i hele landet.

Sydfynske Praksis Arkitekter har igen modtaget en flot hæder, i form af Packness Prisen for genopførelse af

og kommende Kunsthal Spritten i Nordjylland.

En stærk indsats i køkkenet sikrede kokken Phillip Zargahi Thomsen fra

årets Talentpris fra Oluf Brønnums Fond.

Vinderretten i Årets ret med gris 2023 fra

.