Det Danske Gastronomiske Akademi

Arbejdet skal være med til at videreudvikle uddannelser med afsæt i håndværkspædagogik og værkstedsundervisning – et arbejde, der tidligere på året blev belønnet med et hædersdiplom fra

.

Arbejdet skal være med til at videreudvikle uddannelser med afsæt i håndværkspædagogik og værkstedsundervisning - et arbejde, der tidligere på året blev belønnet med et hædersdiplom fra

.

28. februar uddelte

hædersdiplomer til en række personer, der har gjort en særlig indsats for gastronomi og smagsoplevelser i Danmark.

Modtagerne af årets hædersdiplomer fra

samlet ved prisuddelingen 28. februar.

"Vi er stolte over at modtage et diplom fra

, som vi deler ambitionen om at styrke gastronomien i Danmark med.

I februar 2015 blev han udnævnt til præsident for

.

For nylig modtog de hæder fra

for at have løftet det gastronomiske niveau for hospitalsmaden i Danmark, samtidig med der er effektivitet i leveringen og selvbestemmelse blandt patienterne.

Sådan er det ikke helt med maden på Herlev Hospital, selvom der bliver tryllet i køkkenet, hvis madkoncept ‘Herlevs Herligheder’ for nylig modtog hæder fra

.

Kæmpe arbejdsplads i Herlev har modtaget diplom for sit udvalg af mad fra

.

Tronskifte i medborgerhuset:

Hvis du gerne vil blive lidt klogere på vinens historie, har du chancen nu, fortæller Hans Beksgaard fra Antikvarisk Selskab Arrangementet er onsdag den 17. januar kl. 1930 på Museet Ribes Vikinger, ved Annette Hoff, dr.phil. og fhv. museumsinspektør og medlem af

.

Aarstiderne har for deres innovative koncept vundet priser som “E-handelsprisen”, “Royal Green Food Award” og hædersdiplom fra

.

Hun var medlem af

.

Dette forår fik min laks en pris fra

, og da jeg modtog den, talte jeg med Søren Ejlersen fra Aarstiderne.

Mouritsen, præsident for

, fremhævede i Berlingske den 9. februar 2022, at det er en central udfordring i en rent plantebaseret kost, at planter fra naturens side mangler den femte grundsmag, umami.

Af Caroline Nyvang, postdoc, SAXO-instituttet, Københavns Universitet I over fyrre år har Else-Marie Boyhus (f. 1935), tidligere leder af Lolland-Falsters Stiftsmuseum i Maribo og mangeårigt medlem af

, været en drivkraft for den danske madhistorie.