Casper Juul Blomberg

Sammen med

forpagter hun det nye spisested i pandaanlægget.

Kombineret køkken Det er parret Stina Øksenhøj Madsen og

, der står bag Bistro Aliu.

I hvert fald ikke mellem restaurantchefen og køkkenchefen, for 42-årige

og 43-årige Stina Øksenhøj Madsen er fortrolige med hinanden.

Nærheden til havet og havnen minder

om Bornholm, og der er Bornholms Kildevand på kortet, og kaffen bliver serveret i kopper fra Bornholms Keramikfabrik.