Bipa Gastro A/S

Overskud er blevet til underskud i

, der er et firma i Anderup.

sous vide-anlæg virker upåklageligt og er i drift fl ere gange om ugen hos slagterafdelingen i MENY - Borups Allé, fortæller slagtermester Søren Holmegaard.

Med et funktionelt og brugervenligt design, som passer ind i de fl este professionelle storkøkkener, er

sous vide-anlæg nemt, sikkert og intuitivt at betjene.

Med et funktionelt og brugervenligt design, som passer ind i de fl este professionelle storkøkkener, er

sous vide-anlæg nemt, sikkert og intuitivt at betjene.

Per Jørgensen er indtrådt som bestyrelsesformand hos Bipa Gastro ApS.

Derved undgås også madspild, lyder det fra

, der viser udstyret på årets Foodexpo i Herning.

Ny automatisk sikkerhedsberegner til sous vide-tilberedning giver bedre fødevaresikkerhed og mindre madspild i industri- og restaurantkøkkener

har i samarbejde med Teknologisk Institut udviklet nyt software, der automatisk beregner om sous vide-processen giver sikre produkter ved tilberedning af mange forskellige typer fødevarer.

Med denne nye version er

klar til at kunne håndtere produktioner fra 0 kg op til ca. 80 kg.

har i samarbejde med Teknologisk Institut udviklet nyt software, der automatisk beregner om sous vide-processen giver sikre produkter ved tilberedning af mange forskellige typer fødevarer.