Betina Elisabeth Ekman

ApS har netop afleveret regnskab for perioden 1 juli 2023 til 30 juni 2024.

Mere end 300 feststemte gæster mødte op i den tidligere Skjoldgården, der er blevet nænsomt renoveret af ejertrioen bag det nye koncept, Ballroom & Trotters,

og brødrene Steen og Carl-Johan Knudsen.

I spidsen for det nye koncept står en markant kvinde med mange års erfaring fra restaurationsbranchen, nemlig

, der i 25 år var indehaver af den mexicanske restaurantkæde Chicos Cantina, og med på holdet har hun brødrene Knudsen -Steen og hendes ægtemand Carl Johan - der er tredje generation af Knudsen-familien i Kødbyen og i øvrigt opvokset på Hambros Allé i Hellerup.