Emil og William skaber gastronomi af madspild: - Vi har nået at lave alle de fejl, man kan

Det er de overskudsprodukter fra fødevareindustrien, som før ville være blevet kasseret eller lavet til biogas og dyrefoder, som virksomheden Reduced transformerer til fond og smagsforstærkere af restaurantkvalitet. Novo Holding er netop blevet medejer af den lille virksomhed, som på fire år er gået fra 2 til 20 ansatte.

Emil Munck de Voss (t.v.) og William Anton Lauf Olsen fra Reduced i produktionslokalerne i Nordhavn. PR-foto: Olivia Rohde

15 jun. 2024 kl. 19:47

Peter Lilja peli@jfm.dk

Annonce

Mest læste

Indland

15-årig bisat efter tragisk ulykke: Røg og knallertlarm fulgte Villas på hans sidste køretur
Kultur

Efter tre måneder gav Benjamin Hav og familien op: - Jeg kan ikke, sagde konen
Danmark

Karoline afslørede ekstremt lusket nabo: 'Jeg hyperventilerede og ringede til min mor'
Danmark

Kiosk har i flere år gjort københavnsk nabolag utrygt: Så begyndte beboer at tage billeder
Krimi

Før kvinde blev dræbt med kniv: Ubehagelig mand lurede på hendes dør fra solcenter over flere dage

Annonce

Mest læste

15-årig bisat efter tragisk ulykke: Røg og knallertlarm fulgte Villas på hans sidste køretur

Efter tre måneder gav Benjamin Hav og familien op: - Jeg kan ikke, sagde konen

Karoline afslørede ekstremt lusket nabo: 'Jeg hyperventilerede og ringede til min mor'

Kiosk har i flere år gjort københavnsk nabolag utrygt: Så begyndte beboer at tage billeder

Før kvinde blev dræbt med kniv: Ubehagelig mand lurede på hendes dør fra solcenter over flere dage