Vinskolen - Vi går i kælderen: Hvid bourgogne klæder komplekse retter

I Bourgogne finder man nogle af Frankrigs bedste og dyreste hvidvine. Arvereglerne betyder, at markerne ofte er delt i mindre enheder med hver deres producent, hvilket gør området svært at navigere i. Træder man et trin ned ad cru-skalaen, er det dog også muligt at finde gode vine til noget, der ligner menneskepenge.

Helle Lieffroy er uddannet tjener og sommelier. Sammen med sin mand, Patrick Lieffroy, driver hun Restaurant Lieffroy i Nyborg, der netop er blevet kåret som Årets restaurant 2021 af Den Danske Spiseguide. Foto: Robert Wengler

19 mar. 2022 kl. 19:30

Martin Seymour maes@fyens.dk

Annonce

Mest læste

Annonce

Mest læste

Advokat tog 32.600 kroner for en dags arbejde - borgerne betaler

Sheila undrede sig over detalje: Så faldt Palle på knæ i den iskolde vandkant

Pludselig begyndte tårene at trille: Sådan har Hotel Romantik ændret alt for Tom fra Helsingør

Efter knivdrab: Efterlyste mænd har meldt sig selv

Se alle billederne fra nøgenløbet