Mortens Madklub giver dig opskriften på påskelam med vilde ramsløg

Brian Mark Hansen fra Søllerød Kro elsker dansk lam med grillet ramsløg, og smagen af ramsløg gemmer han i grøn olie til resten af sæsonen.

Brian Mark Hansen ridser lammeryggen ned til kødfibrene, inden han steger den af. Lammet her er vokset op på Mors og har en lidt tyndere fedtkant. Foto: Morten Vilsbæk

01 apr. 2021 kl. 18:20