Danskere vil lave gas om til mad: - Det her er startskuddet til fremtidens fødevareproduktion

Et nyt dansk projekt skal løse to af verdens største problemer: Sult og klimaforandringer. Professor i mikrobiologi og bioteknologi ved Aalborg Universitet peger på, at projektet kan blive startskuddet til noget stort, hvis det lykkes at gøre konceptet økonomisk fordelagtigt.

Forskerne ved endnu ikke, hvordan proteinerne skal præsenteres for forbrugerne. Skal det være som en form for erstatning af kød og mælkeprodukter og ligne en rigtig bøf, eller skal det i stedet bruges i en helt ny form for mad? Foto: Anders Hjelmer Paulsen

31 jul. 2023 kl. 15:10

Lærke Nord, Videnskab.dk

Annonce

Mest læste

Annonce

Mest læste

Advokat tog 32.600 kroner for en dags arbejde - borgerne betaler

Efter knivdrab: Efterlyste mænd har meldt sig selv

Mor tog børnene med på ferie: Nu har Rasmus ikke set dem i et halvt år

Pludselig begyndte tårene at trille: Sådan har Hotel Romantik ændret alt for Tom fra Helsingør

Se alle billederne fra nøgenløbet