Ægget lægges på landet - men vejen til påskebordet dikteres af forbrugerne

Landmanden leverer æggene til påskefrokosten, men det er os, som smider æggebakken i kurven, der bestemmer, hvordan de produceres. Det ved Bent Jensen fra Ølgod. Han har på under 10 år brugt knap 40 millioner på at skifte buræg ud med skrabeæg, så produktionen følger omverdenens ønsker.

Ægproducent Bent Jensen har i snart 30 år produceret 35 millioner æg om året til de danske forbrugere. Siden EU forbød traditionelle bure til hold af æglæggende høner, og dansk detailhandel udfasede æggetypen i 2016, har det kostet landmanden knap 40 millioner at efterkomme omverdenens ønsker. Foto: Ditte Birkebæk Jensen

30 mar. 2021 kl. 17:32

Ditte Birkebæk Jensen dibje@jfmedier.dk

Annonce

Mest læste

Annonce

Mest læste

Advokat tog 32.600 kroner for en dags arbejde - borgerne betaler

Filmgigant søgte en vestjysk dreng. De valgte 8-årige Elliot fra Vejle

Sheila undrede sig over detalje: Så faldt Palle på knæ i den iskolde vandkant

Pludselig begyndte tårene at trille: Sådan har Hotel Romantik ændret alt for Tom fra Helsingør

Efter knivdrab: Efterlyste mænd har meldt sig selv