Lækkerier i skovbunden

Efter løvspring er det tid til at plukke skovsyre, skovmærke og skvalderkål. De tre delikate planter i skovbunden kan bruges i salat, som krydderi, i snaps og i vegetariske frikadeller.

Skovsyre er almindelig på skyggefulde steder i skove, men også i parker. Tidligere brugte man plantens saft til at fjerne pletter fra linned. Foto: Søren Olsen/Ritzau Scanpix

12 maj 2025 kl. 19:28

Søren Olsen

Annonce

Mest læste

Udland

Kronprinsesse Mette-Marits bryllup med Haakon fejres med udstilling
Klima

Nabokommune i frontalangreb mod Tange Sø: 'Spild af offentlige ressourcer at lave et omløbsstryg'
Udland

Mette-Marits børn tager til VM i USA til glæde for kronprinsessen
Danmark

Hun er hjemme i Aarhus efter et liv med koncerter
Indland

Familier er stavnsbundne i uvished om energiparker i årevis: Nabo foreslår enkel løsning

Annonce

Seneste nyt

FAKTA: Deleferieboliger er det nye

Flere og flere danskere går sammen om sommerhusdrømmen i udlandet

Ferien kan give maveuro - sådan holder du den i balance

Sådan køber du bedre vine til sommeren uden at være ekspert

Forældreforening og forsker kritiserer skilte mod skærme på legeplads

Det siger Danica om skærmfri legeplads

Norwegian vil nu også sælge pakkerejser

FAKTA: Elbiler boomer i Danmark

Lækkerier i skovbunden

Truede familien: Stanis elsker sport og vil ikke tie stille

Norwegian vil nu også sælge pakkerejser

Sent sejrsmål sender Tyskland videre ved VM

Nabokommune i frontalangreb mod Tange Sø: 'Spild af offentlige ressourcer at lave et omløbsstryg'

Holland udspiller Sverige i VM-storsejr

Mest læste

Kronprinsesse Mette-Marits bryllup med Haakon fejres med udstilling

Nabokommune i frontalangreb mod Tange Sø: 'Spild af offentlige ressourcer at lave et omløbsstryg'

Mette-Marits børn tager til VM i USA til glæde for kronprinsessen

Hun er hjemme i Aarhus efter et liv med koncerter

Familier er stavnsbundne i uvished om energiparker i årevis: Nabo foreslår enkel løsning

Spørg advokaten: Kan jeg få bilen, selvom min ekskone står som ejer?

Pogacar hiver snæver etapesejr hjem i Schweiz

Hærvejen i mundrette bidder: Guide til sommerens vandreture

Familier er stavnsbundne i uvished om energiparker i årevis: Nabo foreslår enkel løsning

Ferien kan give maveuro - sådan holder du den i balance

Landstræner er bekymret for fodbolden efter historisk udvisning

Sådan køber du bedre vine til sommeren uden at være ekspert

Speedwaykører siger undskyld efter ophedet DM-sammenstød

Flere og flere danskere går sammen om sommerhusdrømmen i udlandet

13-årige Olivers drømme strækker sig længere end gokarten, men økonomien spænder ben

Forældreforening og forsker kritiserer skilte mod skærme på legeplads

Frustreret speedway-kører stødte sin hjelm ind i DM-official: Nu siger han undskyld

Udeblevne mål og VM-exit chokerer tyrkisk landstræner

Træt af regn og rusk: Her er fem oplevelser, du kan få inden døre i Sydjylland

Se billederne: Aarhus nye kunstværk og turistmagnet er indviet

Efter store nederlag og gevaldige mavepustere: - Vi skal ikke rende rundt og være selvfede

Sverige sætter sin lid til stjerneduo mod Holland

Her begynder feriemorgenen, længe før sommergæsterne vågner