Danskerne spiser mindre kød, men produktionen af hakkedrenge, flæskesteg og mørbrad stiger fortsat

Europæerne har skåret ned på kødforbruget. Danmark snegler sig også i den retning, men kigger man ud over grænserne, vil produktionen af kød fortsat stige globalt, siger professor. I en slagterbutik i Aarhus er kunderne heller ikke på vej væk lige foreløbig.

Jan-Ole Herfurth har de senere år gået mere efter kvalitet end mængde, når han køber kød. I dag var han på jagt efter svinemørbrad. Foto: Ditte Birkebæk Jensen

25 dec. 2021 kl. 08:47

Ditte Birkebæk Jensen dibje@jfmedier.dk

Annonce

Mest læste

Annonce

Mest læste

Huset med Danmarks længste liggetid er endelig blevet solgt: Så mange år tog det - og her er prisen

Ikonisk læskedrik er blevet produceret i Fredericia i årtier: Nu er det snart slut

Seks ulve fulgte efter mand på gårdsplads - måtte affyre skud

Ville have dement mand på plejehjem: Så lagde han en løkke om hendes hals

400 paller stablet som en mur mellem to forretninger i nabokonflikt: - Det er ren chikane